咸鸭子炖萝卜的做法?
来源:南方养生网
发表时间:2023-08-04 06:40:18
食材：咸鸭子、白萝卜、玉米、生姜
(资料图片仅供参考)
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腊鸭用清水浸泡，洗净，斩块。腊鸭是本身有盐，需要用清水浸泡去盐，否则太咸
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胡萝卜去皮，洗净切块，玉米洗净切段，从中间切块，不仅能煮出玉米的甜味，吃的是也方便
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生姜洗净，切片，放入砂锅，然后把切好的腊鸭一起放入锅里，加如适量的清水
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盖上盖子，大火煮沸之后，改为中小火慢炖1小时。如果没有砂锅的可以用压力锅，每个压力锅不同，煲煮的时长不同
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这是熬煮1小时之后的腊鸭汤，咸鲜香，味道很好，汤汁浓稠
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把切好的白萝卜块、玉米块一起放腊鸭砂锅，再炖20分钟，萝卜喝玉米都非常入味，腊鸭不咸，有股清香甜味，汤汁也很好喝
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